torilog

何ヶ月そのまま放置されてたであろうHPもようやくリニューアルしました。
まだコンテンツは埋まってはいませんが、なるべく早く完成させようと思います。

blogもこちらに↓

http://toris-cafe.blogspot.com/


HPは

http://www.toris-cafe.com/toris/


です。

よろしくお願いします。


-mori-

大分気持ちがよい季節になりました。桜も満開になり、チラホラ散り始めてます。風がもう少し弱くなってくれると良いのですが…。

今週は春の野菜がたっぷりです。


＜food＞
筍と鶏ひき肉のカレー
根菜の柚胡椒チャーハン
春キャベツとアンチョビのパスタ
ブロッコリーソースのパングラタン

＜oeudvre＞
アスパラのペペロンチーノ
シーフードのバジルソース和え
新じゃがバター
うどと蓮根のきんぴら

以上です。

まだ色々使いたい野菜があります。
今後にもご期待ください。


来週火曜日（19日）は21:00〜22:00でjazz liveがあります。chargeなどはありませんので、お気軽にご来店ください。


-mori-

もうすぐ満開みたいですね。
今日明日はまだ少し肌寒さが残るみたいですが、水曜越えるとまた一段と暖かくなるみたいで。

お客さんの中でも新しい生活を始める人が多く、環境が日々変わっていっています。
お店は目立った変化はありませんが、変わらずに色々な料理を作っていこうと思います。

今週の週替わりメニューは…
＜food＞
ベジタブルカレー
筍とアサリのまぜ御飯
アマトリチャーナ
アスパラベーコンのピザ

＜oeudvre＞
レバーパテ　クラッカー添え
アサリとアスパラのトマトソース
エビとブロッコリーのクリームサラダ
筍と焼き豆腐の含め煮

以上です。
今週は筍、アサリ、アスパラですね。

八百屋に並ぶ野菜も少しずつ変わってきて、そういう所でも季節を感じるのは楽しいものです。


-mori-

ですね。ただ、あまり実感はありませんが…。

色々と新しいことが始まるこの時期ですが、体調も崩しやすいので気をつけていきたいです。

桜の花も大分咲いてきて、なんだか気持ちがほっとしてきます。
このひと月でガラッと生活が変わったのは確かで、不安や焦りはたまた不満まで、どうしても前向きになりにくくなっていますが、今の現状で生活すること・していけることを楽しんでいこうと思います。


さて、今月の月替わりドリンクの紹介です。

＜coffee＞
ブラジル・カショエイラ農園　日陰干し
酸味の少ない、ほろ苦さのある珈琲。甘味のある後味の余韻があります。

＜beer＞
シンハー　＠タイ
タイのトップブランド。あっさりとしていて、キレのある爽やかさが身上。脂っこい食べ物と合いそうです。ナシゴレンと一緒にどうぞ。。

＜whisky＞
タリスカー　シングルモルト
香り良く、甘味もスモーキーさも兼ね備えたバランスの良いアイラモルト。しっかりとしたうまみがあり、ソーダ割りでも楽しめます。

＜brandy＞
レミーマルタン　VSOP
ブランデーの代名詞とも言える一品。ウィスキーにも似た芳香と、口当たりの良い甘味が感じられるブランデーです。

＜liqueur＞
ルクサルド　マラスキーノ
マラスカ種のチェリーを使ったリキュールでチェリーブランデーとも呼ばれます。優しい香りのリキュールです。


以上です。

通常のメニューも整えている所です。
なんとか早いうちに更新できるように頑張っていきます。。


-mori-

すこーし暖かくなり始めました。
予報では明日から気温もしっかりあがってくるとのこと。

週替わりメニューも少しずつ春のラインナップにしています。

＜food＞
エビのココナッツカレー
アサリのトマトリゾット
バジルクリームパスタ
ツナとアボカドのサンドウィッチ

＜oeudvre＞
生ハムアスパラのオーブン焼き
菜の花とアサリのワイン蒸し
ブロッコリーのココット焼き
豆腐とツナの胡麻味噌ダレ

以上です。

もう四月になりますね…。早い。


今朝も余震がありました。
まだまだ気を許さずに、しっかり生活していきたいです。


-mori-